「年齢とともに身体はどんどん錆びていく」緑黄色野菜が若返りに効くこれだけの理由

色の濃い野菜ほど抗酸化成分が多い
いつまでも若々しくいるためにはどうすればいいか。日本ユニバーサルカラー協会代表理事の南涼子さんは「野菜や果物の色素にはフィトケミカルという栄養素が含まれており、老化につながる酸化を防ぐ働きがある。この抗酸化成分は緑色の野菜類や赤色の魚介類に多く、食べることで若返り効果が期待できる」という――。※本稿は、南涼子『一瞬で心が整う「色」の心理学』（青春出版社）の一部を再
Source: グノシー・ビューティー

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