スーパーフードって何？ どんな食品が何に効くの？

人気のスーパーフードだけれど、まだまだわからないことがたくさん。
撮影・青木和義　文・斎藤理子　資料提供・一般社団法人日本スーパーフード協会

【スーパーフードって何？】
1.スーパーフードはアメリカ、カナダで始まった。
1980年代頃のアメリカやカナダにおいて、食事療法を研究する医師や専門家の間で、有効成分を突出して多く含む食品に対して「スーパーフード」という言葉が使われ始めたのが最初。2
Source: グノシー・ビューティー

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