栄養価もアップ！おすすめの春野菜5選

新玉ねぎや春キャベツ・たけのこ・山菜などさまざまな春野菜がありますが、中にはあまり馴染みのないものや、知っていても食べる機会が少ないものもありますよね。しかし、春野菜は栄養が豊富で、カラダにとってとても良い効果があります。そこで、あすけん栄養士が春野菜の栄養についてご紹介します。春野菜の特徴春野菜には香り・苦み・辛味が特徴的なものがあり、それぞれがカラダに良い働きをしてくれます。●香り：テルペン類
Source: グノシー・ビューティー

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