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筋肉や組織の原料として大活躍のたんぱく質!動物性と植物性の違いとは?【食材と栄養素の話】

たんぱく質は筋肉や内臓などの組織を形成する
肉や魚、卵、大豆などに含まれるたんぱく質は、摂取することで筋肉や内臓、血液、骨、皮膚などの組織になります。さらにたんぱく質は、ホルモンや酵素などの原料にもなります。
なんと、たんぱく質は身体を構成する要素の約20%を占めているのです。それにもかかわらず、たんぱく質は体内で貯蔵できません。そのため、毎日の食事から摂取する必要があるのです。
たんぱく質の吸
Source: グノシー・ビューティー

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