【抹茶で健康！】抹茶の栄養と効果

煎茶や玉露、番茶など同じ緑茶でも、生産方法や加工方法によって色々な種類があるお茶。今回は、鮮やかな緑色が美しい「抹茶」の栄養とその効能についてお伝えいたします。抹茶について知ろう！抹茶の定義抹茶は「碾茶（てんちゃ）」を茶臼（ちゃうす）等で微粉末状に製造したものです。碾茶とは、摘採期前に2～3週間程度、茶園を資材で覆った「覆下（おいした）茶園」から摘採した茶葉を蒸熱し、揉まずに碾茶炉などで乾燥させて
Source: グノシー・ビューティー

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