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オートミールってそもそも何? おいしい食べ方は?/料理家・藤井恵さん

日本ではあまりなじみのない食材のオートミールとはどのようなものなのでしょうか? 管理栄養士で料理研究家の藤井恵さんにお話を伺いました。味つけ&食感のバリエで毎日飽きずに続けられるオートミールとは、オーツ麦(えん麦(ばく))を食べやすく加工したシリアル。欧米ではおもに朝食として、古くから食されてきた伝統的な食材です。日本ではあまりなじみのない食材でしたが、近年「ご飯やパンなどの主食をオートミールに置
Source: グノシー・ビューティー

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