ダイエットも期待?!第3の食物繊維と呼ばれる栄養素、レジスタントスターチとは何か

近年の炭水化物抜きダイエット（＝糖質制限ダイエット）の流行により、炭水化物（糖質）は太りやすい食べ物として扱われ、控える人も多いようだ。しかし、炭水化物の中には、食物繊維と同様の働きをするという特殊かつダイエットに有効な「レジスタントスターチ（難消化性デンプン／耐性デンプン）」という成分を含んでいる食品があるという。ダイエット情報サイト、microdiet.netに関連リポートが公開されているので
Source: グノシー・ビューティー

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